姪浜の和食なら魚料理や日本酒が人気の旬やみなくちがおすすめ
旬の味わいに思わず ほころぶみなくちの

福岡市西区姪の浜で美味しい旬の創作和食を楽しむなら、「旬や みなくち」へ。
和食居酒屋である当店では、鮮魚や野菜、国産牛や伊達鶏など、季節ごとに厳選した食材を用いて、通をも唸らせる逸品をご提供しております。
目でもお楽しみいただけるよう華やかに彩ったお料理の数々に、
きっと老若男女問わずご満足いただけることでしょう。
普段のお食事はもちろん、慶事や法事、接待、会社宴会、デートなど、幅広い用途でご利用ください。皆様の大切な時間がより良いものとなりますよう、お料理を通して心よりおもてなしいたします。
季節の鮮魚を使用した 店主自慢の逸品をご堪能ください
当店では、近海で獲れたものをはじめ、全国各地から厳選した旬の鮮魚を、
様々な調理法を駆使して皆様にお届けしています。
素材本来の旨味を感じる刺身や人気の高い藁焼き、
料理人の技が活きた煮付けなど、お好みの一品をお楽しみください。
どれも美味しさに自信を持ってご提供いたします。
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる
場合がございます。
- お刺身盛り合わせ
- 1人前 1,452円
- カンパチカマ塩焼
- 1,815円
- 藁焼盛り合わせ
A4ランク以上の黒毛和牛を使用 自家製ポン酢でどうぞ
- 和牛のしゃぶ鍋
- 1人前 2,420円
A4ランク以上の九州産黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶは、
お肉メニューの中でも特に多くのお客様にご好評いただく逸品です。
きめ細やかにサシが入ったお肉を、優しく香る昆布出汁にさっとくぐらせて、
ポン酢と胡麻を合わせた自家製ダレにつけてお召し上がりください。
心地よい弾力と 溢れ出す肉の旨味
心地よい弾力と 溢れ出す肉の旨味
福島県から特別に取り寄せる“伊達鶏”を使った一皿もぜひ。
伊達鶏は、程よい弾力のあるやわらかい肉質とジューシーな脂のりが特徴です。
店主が惚れ込んだそんな伊達鶏の魅力を活かしたお料理を幅広くご用意しております。

和食と言えば、その時々の旬を繊細に彩ることが欠かせません。
四季折々の野菜や魚介で作る天ぷらやさっぱり味わえるトマトの揚げ出しなど、
様々な季節の一品を取り揃えております。
当店ならではの旬の味覚をどうぞご賞味ください。
- 天ぷら盛り合わせ
- 1,210円
- トマトの揚げ出し
- 726円
和食が多い当店ですが、実は洋食メニューもご用意しております。
アヒージョやグラタンなど、和食の基本を大切にしながらも、枠にとらわれずに洋の要素を取り入れた独自の逸品をどうぞ。
本格和食が苦手な方にもきっとご満足いただけるはずです。
- 海老と木の子のアヒージョ
~バゲット付き~

※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋しています。詳細は店舗にてご確認ください。
※仕入れなどによりメニューが変わる場合がございます。
刺身
- 本日の刺身
- 1,452円
- 馬刺し(赤身、タテガミ)
- 1,936円
藁焼
- 鴨
- 1,452円
- 明太子
- 726円
- 雲仙ハム
- 847円
- 塩サバ
- 968円
サラダ
- 豆腐と香味野菜の和風サラダ
- 968円
- 和牛しゃぶの柚子おろしサラダ
- 1,210円
一品料理
- だし巻玉子
- 605円
- たこわさび
- 484円
- もずく酢
- 484円
- 漬け物盛り合わせ
- 484円
- 黒豆の枝豆
- 484円
- クリームチーズ醤油漬け
- 605円
- エイヒレ炙り
- 726円
- 海老とアボカドのマヨネーズ和え
- 1,210円
煮物
- 鯛のあら炊き
- 1,210円
- のどぐろの煮つけ
※お時間30分程かかります。 - 時価
焼物
- カンパチカマ塩焼き
- 1,815円
- 和牛ももステーキ
- 2,178円
揚物
- 鶏の唐揚
- 726円
- 天ぷら盛り合わせ
- 1,210円
- 伊達鶏 手羽先
- 847円
- キビナゴ磯辺
- 726円
- さつまいものフライドポテト
- 726円
- 新ゴボウの唐揚
- 726円
- 鶏なんこつ入り つくねゆかり揚
- 847円
- トマトの揚げ出し
- 726円
鍋物
- 和牛しゃぶ鍋
- 2,420円
- 和牛もつ鍋
- 1,452円
- ちゃんぽん麺
- 242円
- 和牛すき焼き
- 2,530円
飯物
- おにぎり(明太 / 梅 / おかか)
- 各363円
- みなくち特製おにぎり
- 429円
- お茶漬け(明太 / 梅 / のり)
- 各726円
- 魚炙り茶漬け
- 847円
- 伊達鶏の親子丼
- 968円
- 海老とレタスのチャーハン
- 1,210円
甘物
- 黒蜜きなこのバニラアイス
- 363円
- 本日のジェラート
- 605円


※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
※その他、ビール酎ハイなどの定番ドリンクから、
果実酒・ワインまで幅広くご用意しております。
詳細は店舗にてご確認ください。
日本酒
- 裏雅山流 楓華 限定純米
原産地: 山形県
造り: 限定純米 0 - 847円
- 王禄 限定純米超辛口 五百万石
辛さ+9 原産地: 島根県
造り: 限定純米超辛口 五百万石 - 968円
- 羽根屋 翼 限定純米大吟醸 五百万石
辛さ非公開 原産地: 富山県
造り: 限定純米大吟醸 五百万石 - 968円
- 豊の寒梅(熱燗・常温)
- 605円
- 久保田千寿 吟醸
辛さ+6 原産地: 新潟県 - 726円
- 不動 純米超辛
辛さ+18 原産地: 千葉県 - 726円
- 寒北斗 純米
辛さ+4 原産地: 福岡 - 726円
- 天吹 超辛口特別純米
辛さ+12 原産地: 佐賀県 - 726円
- 山の壽 特別純米
辛さ+3 原産地: 福岡県 - 847円
- 三重錦 純米吟醸超辛口
辛さ+13 原産地: 三重県 - 847円
- 鼎 純米吟醸
辛さ 0 原産地: 長野県 - 847円
- 有加藤 純米大吟醸
辛さ +3 原産地: 山形県 - 847円
- 酔鯨 純米吟醸 高育54号
辛さ +7 原産地: 高知県 - 847円
- 〆張鶴 純米吟醸 純
辛さ +3 原産地: 新潟県 - 847円
- 刈穂 山廃純米生原酒 番外品
辛さ +21 原産地: 秋田県 - 847円
- 雪の茅舎 美酒の設計 一合
辛さ0 原産地: 秋田県
造り: 限定純米大吟醸無濾過生原酒 特等山田錦 - 968円
- 八海山 純米大吟醸
辛さ+4 原産地: 新潟県 - 1,089円
- 大信州 純米大吟醸 無濾過生酒
辛さ +3 原産地: 長野県 - 1,089円
- 七本槍 一合
辛さ+4 原産地: 滋賀県
造り: 限定純米大吟醸 渡船 - 1,210円
- 玉川 コウノトリ 一合
辛さ+4 原産地: 京都府 限定純米大吟醸無濾過原酒 五百万石 - 1,210円
- 雁木 ゆうなぎ 一合
辛さ+4 原産地: 山口県
造り: 限定純米大吟醸無濾過原酒 - 1,210円
- 澪 300ml(瓶) スパークリング
辛さ -70 原産地: 京都府 - 1,210円
焼酎
- 【芋】黒霧島
- グラス484円
ボトル3267円
- 【芋】赤霧島
- グラス605円
ボトル3630円
- 【芋】白波
- グラス484円
ボトル3267円
- 【芋】木挽ブルー
- グラス484円
ボトル3267円
- 【芋】三岳
- グラス605円
ボトル3630円
- 【芋】きろく
- グラス605円
ボトル3630円
- 【芋】佐藤黒
- グラス726円
ボトル4840円
- 【芋】魔王
- グラス847円
ボトル6050円
- 【麦】いいちこ
- グラス484円
ボトル2970円
- 【麦】神の河
- グラス605円
ボトル3630円
- 【そば】雲海
- グラス605円
ボトル3267円
- 【米】しろ
- グラス665円
ボトル3267円