姪浜の和食なら魚料理や日本酒が人気の旬やみなくちがおすすめ

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旬の味わいに思わず ほころぶみなくちの

創作和食

ペアリング

福岡市西区姪の浜で美味しい旬の創作和食を楽しむなら、「旬や みなくち」へ。
和食居酒屋である当店では、鮮魚や野菜、国産牛や伊達鶏など、季節ごとに厳選した食材を用いて、通をも唸らせる逸品をご提供しております。
目でもお楽しみいただけるよう華やかに彩ったお料理の数々に、
きっと老若男女問わずご満足いただけることでしょう。
普段のお食事はもちろん、慶事や法事、接待、会社宴会、デートなど、幅広い用途でご利用ください。皆様の大切な時間がより良いものとなりますよう、お料理を通して心よりおもてなしいたします。

美味しさの秘密

鮮魚

お造り

鮮魚

季節の鮮魚を使用した 店主自慢の逸品をご堪能ください

当店では、近海で獲れたものをはじめ、全国各地から厳選した旬の鮮魚を、
様々な調理法を駆使して皆様にお届けしています。
素材本来の旨味を感じる刺身や人気の高い藁焼き、
料理人の技が活きた煮付けなど、お好みの一品をお楽しみください。
どれも美味しさに自信を持ってご提供いたします。

※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる
場合がございます。

お刺身盛り合わせ
1人前 1,452

お造り

カマ

カンパチカマ塩焼
1,815

のどぐろ煮付け

のどぐろ煮付け
時価

あらの煮付け

鯛のあら炊き
1,210

藁焼き

藁焼盛り合わせ

お肉

しゃぶしゃぶ

お肉

A4ランク以上の黒毛和牛を使用 自家製ポン酢でどうぞ

和牛のしゃぶ鍋
1人前 2,420

A4ランク以上の九州産黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶは、
お肉メニューの中でも特に多くのお客様にご好評いただく逸品です。
きめ細やかにサシが入ったお肉を、優しく香る昆布出汁にさっとくぐらせて、
ポン酢と胡麻を合わせた自家製ダレにつけてお召し上がりください。

タレ

心地よい弾力と 溢れ出す肉の旨味

伊達鶏

唐揚げ

鶏の唐揚
726

手羽揚げ

手羽先の唐揚げ(3本)
847

親子丼

親子丼
968

心地よい弾力と 溢れ出す肉の旨味

伊達鶏

福島県から特別に取り寄せる“伊達鶏”を使った一皿もぜひ。
伊達鶏は、程よい弾力のあるやわらかい肉質とジューシーな脂のりが特徴です。
店主が惚れ込んだそんな伊達鶏の魅力を活かしたお料理を幅広くご用意しております。

旬を感じる逸品

和食と言えば、その時々の旬を繊細に彩ることが欠かせません。
四季折々の野菜や魚介で作る天ぷらやさっぱり味わえるトマトの揚げ出しなど、
様々な季節の一品を取り揃えております。
当店ならではの旬の味覚をどうぞご賞味ください。

天ぷら

天ぷら盛り合わせ
1,210

トマトの揚げ出し

トマトの揚げ出し
726

和の中に感じる

和食が多い当店ですが、実は洋食メニューもご用意しております。
アヒージョやグラタンなど、和食の基本を大切にしながらも、枠にとらわれずに洋の要素を取り入れた独自の逸品をどうぞ。
本格和食が苦手な方にもきっとご満足いただけるはずです。

アヒージョ

アヒージョ

海老と木の子のアヒージョ
~バゲット付き~

お品書き

※価格は全て税込みです。

※メニューは一部抜粋しています。詳細は店舗にてご確認ください。
※仕入れなどによりメニューが変わる場合がございます。

刺身

本日の刺身
1,452
馬刺し(赤身、タテガミ)
1,936

藁焼

1,452円
明太子
726円
雲仙ハム
847円
塩サバ
968円

サラダ

豆腐と香味野菜の和風サラダ
968円
和牛しゃぶの柚子おろしサラダ
1,210円

一品料理

だし巻玉子
605円
たこわさび
484円
もずく酢
484円
漬け物盛り合わせ
484円
黒豆の枝豆
484円
クリームチーズ醤油漬け
605円
エイヒレ炙り
726円
海老とアボカドのマヨネーズ和え
1,210円

煮物

鯛のあら炊き
1,210円
のどぐろの煮つけ
※お時間30分程かかります。
時価

焼物

カンパチカマ塩焼き
1,815円
和牛ももステーキ
2,178円

揚物

鶏の唐揚
726円
天ぷら盛り合わせ
1,210円
伊達鶏 手羽先
847円
キビナゴ磯辺
726円
さつまいものフライドポテト
726円
新ゴボウの唐揚
726円
鶏なんこつ入り つくねゆかり揚
847円
トマトの揚げ出し
726円

鍋物

和牛しゃぶ鍋
2,420円
和牛もつ鍋
1,452円
ちゃんぽん麺
242円
和牛すき焼き
2,530円

飯物

おにぎり(明太 / 梅 / おかか) 
各363円
みなくち特製おにぎり
429円
お茶漬け(明太 / 梅 / のり) 
各726円
魚炙り茶漬け
847円
伊達鶏の親子丼
968円
海老とレタスのチャーハン
1,210円

甘物

黒蜜きなこのバニラアイス
363円
本日のジェラート
605円

お飲み物のご案内

全国の銘酒

ペアリング

全国の銘酒

お料理と合わせてお楽しみいただくなら、全国津々浦々から集めた日本酒がおすすめ。
なかなかお目にかかれないような珍しい限定酒もご用意しています。
銘柄は季節ごとに入れ替えるため、その時々の新たな出合いを体験していただけるのも魅力の一つ。
お好きなお料理と自由に組み合わせて、心ゆくまでご堪能ください。

季節のおすすめ

おすすめ一覧

お飲み物

※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
※その他、ビール酎ハイなどの定番ドリンクから、
果実酒・ワインまで幅広くご用意しております。
詳細は店舗にてご確認ください。

日本酒

裏雅山流 楓華 限定純米
原産地: 山形県
造り: 限定純米 0
847円
王禄 限定純米超辛口 五百万石
辛さ+9 原産地: 島根県
造り: 限定純米超辛口 五百万石
968円
羽根屋 翼 限定純米大吟醸 五百万石
辛さ非公開 原産地: 富山県
造り: 限定純米大吟醸 五百万石
968円
豊の寒梅(熱燗・常温)
605円
久保田千寿 吟醸
辛さ+6 原産地: 新潟県
726円
不動 純米超辛
辛さ+18 原産地: 千葉県
726円
寒北斗 純米
辛さ+4 原産地: 福岡
726円
天吹 超辛口特別純米
辛さ+12 原産地: 佐賀県
726円
山の壽 特別純米
辛さ+3 原産地: 福岡県
847円
三重錦 純米吟醸超辛口
辛さ+13 原産地: 三重県
847円
鼎 純米吟醸
辛さ 0 原産地: 長野県
847円
有加藤 純米大吟醸
辛さ +3 原産地: 山形県
847円
酔鯨 純米吟醸 高育54号
辛さ +7 原産地: 高知県
847円
〆張鶴 純米吟醸 純
辛さ +3 原産地: 新潟県
847円
刈穂 山廃純米生原酒 番外品
辛さ +21 原産地: 秋田県
847円
雪の茅舎 美酒の設計 一合
辛さ0 原産地: 秋田県
造り: 限定純米大吟醸無濾過生原酒 特等山田錦
968円
八海山 純米大吟醸
辛さ+4 原産地: 新潟県
1,089円
大信州 純米大吟醸 無濾過生酒
辛さ +3 原産地: 長野県
1,089円
七本槍 一合
辛さ+4 原産地: 滋賀県
造り: 限定純米大吟醸 渡船
1,210円
玉川 コウノトリ 一合
辛さ+4 原産地: 京都府 限定純米大吟醸無濾過原酒 五百万石
1,210円
雁木 ゆうなぎ 一合
辛さ+4 原産地: 山口県
造り: 限定純米大吟醸無濾過原酒
1,210円
澪 300ml(瓶) スパークリング
辛さ -70 原産地: 京都府
1,210円

焼酎

【芋】黒霧島
グラス484円
ボトル3267円
【芋】赤霧島
グラス605円
ボトル3630円
【芋】白波
グラス484円
ボトル3267円
【芋】木挽ブルー
グラス484円
ボトル3267円
【芋】三岳
グラス605円
ボトル3630円
【芋】きろく
グラス605円
ボトル3630円
【芋】佐藤黒
グラス726円
ボトル4840円
【芋】魔王
グラス847円
ボトル6050円
【麦】いいちこ
グラス484円
ボトル2970円
【麦】神の河
グラス605円
ボトル3630円
【そば】雲海
グラス605円
ボトル3267円
【米】しろ
グラス665円
ボトル3267円

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